рецепт
Индейка в медово-горчичном соусе
Предлагаю приготовить уникальное, изысканное блюдо, которое можно подать на праздник, так и на семейный обед. В нем идеально сочетаются сладость и пикантность, поэтому понравится всем. Берите идею!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории225 ккал
Белки11 г
Жиры17 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 600 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Прованские травы нет 1 ч. л.
- Мед нет 2 ч. л.
- Горчица нет 2 ч. л.
- Сок лимона нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в медово-горчичном соусе.
Филе индейки сполосните, обсушите бумажным полотенцем. Индейку посолите, поперчите со всех сторон.
Для маринада в миску влейте сок лимона, добавьте провансальские травы и измельченный чеснок.
Добавьте в миску горчицу и мед. Мед можно взять любой, а острота горчицы зависит от вашего вкуса.
Влейте растительное масло и хорошо перемешайте до однородности.
Натрите мясо индейки маринадом со всех сторон, накройте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В форму для запекания налейте немного воды и выложите подготовленную индейку, закройте фольгой для запекания.
Запекайте индейку в медово-горчичном соусе на среднем уровне в течение 40 минут. Достаньте форму из духовки, удалите фольгу и полейте мясо получившимся соусом. Верните форму с индейкой в духовку и запекайте еще 10-15 минут.
Готовую индейку достаньте, полейте соусом, накройте фольгой, дайте постоять минут 10 и подавайте к столу.
Приятного аппетита!