рецепт
Перец фаршированный рисом и сыром
Самое популярное блюдо из перца летом — это, конечно, фаршированный перец. Вариантов начинки и способов приготовления фаршированного перца не счесть. Сегодня предлагаю приготовить один из вариантов.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории129 ккал
Белки3 г
Жиры7 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Рис нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Консервированная кукуруза нет 150 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты для фаршированного перца с сыром.
Рис хорошо промойте и отварите до полуготовности. Переложите в подходящую посуду и немного остудите.
К рису добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до мягкости на растительном масле.
Добавьте обжаренные овощи к рису с кукурузой.
Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте любимые специи.
Перец помойте и обсушите. Разрежьте пополам и очистите от семян. Выложите их в форму для запекания.
Наполните перцы подготовленной начинкой.
Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
По истечении времени достаньте перец, снимите фольгу и посыпьте натертым сыром. Отправьте в духовку еще на 10 минут без фольги.
Перец фаршированный рисом и сыром готов!
Приятного аппетита!