Картофель в горшочках

Ингредиенты

• Сметана нет 300 мл
• Картофель нет 2.5 кг
• Морковь нет 300 г
• Вода нет 300 мл
• Горчица нет 1 ч. л.
• Аджика нет 1 ч. л.
• Лимонный сок нет 1 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Чеснок нет 0.015 кг
• Лук репчатый нет 300 г
• Масло сливочное нет 50 г
• Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 600 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес овощей я указала в очищенном виде. Сметану можно заменить на сливки. Мясо и специи — на ваш вкус. Из указанного количества продуктов получается 5-6 горшочках стандартного размера.

2

Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками.

3

Добавьте к мясу горчицу, аджику, лимонный сок, соль и специи по вкусу.

4

Перемешайте и оставьте пока мариноваться.

5

Картошку очистите, вымойте и нарежьте небольшой соломкой.

6

Лук и морковь нарежьте произвольно, как вам больше нравится.

7

Добавьте к овощам нарезанный кубиками чеснок, соль и молотый перец по вкусу.

8

Перемешайте.

9

Сметану или сливки разбавьте питьевой водой.

10

Дно и стенки горшочка смажьте мягким сливочным маслом.

11

Выложите овощи.

12

Сверху на овощи выложите мясо.

13

На мясо снова выложите слой овощей. Не стоит наполнять горшочки начинкой под завязку, т.к. во время приготовления в духовке жидкость будет кипеть и вытекать из переполненных горшочков.

14

Залейте овощи с мясом в горшочках сметанным соусом. Закройте, поставьте на противень и поместите в духовку. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 1,5 часов.

15

Картофель в горшочках готов. Достаньте из духовки, дайте остыть минут 10–15 и подавайте на стол. Можно украсить свежей зеленью петрушки или зеленого лука. Приятного аппетита!