рецепт
Горбуша в сметане
Насладитесь нежным и сочным филе под золотистой корочкой сметаны и сыра. Этот простой в приготовлении, но впечатляющий рецепт станет хорошим выбором для семейного обеда и праздника. Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 55 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории286 ккал
Белки7 г
Жиры31 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 280 мл
- Горбуша нет 350 г
- Масло сливочное нет 35 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук зеленый нет 25 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ч. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 120 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горбуши в сметане. Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов.
Горбушу очистите от чешуи и костей, которые могли остаться после филирования. Филе сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Филе горбуши порежьте на порционные куски.
Куски посолите, поперчите и смажьте растительным маслом. Дайте полежать 10 минут.
В форму для запекания налейте немного сметаны и распределите по дну ровным слоем. Сливочное масло порежьте небольшими кусочками и разложите по сметане.
Выложите в форму горбушу кожей вниз.
Зеленый лук порежьте, добавьте сметану и немного посолите. Все перемешайте и залейте смесью филе горбуши.
Сыр натрите на крупной или средней терке и посыпьте рыбу.
Поставьте форму с горбушей в сметане в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности и румяной корочки. Готовую рыбу достаньте и сразу подавайте на стол.
Приятного аппетита!