рецепт
Говяжьи котлеты в духовке
Ароматные, вкусные и сочные котлеты из говядины. Отлично подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного. Мясо говядины отлично подойдет для диетического стола.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории200 ккал
Белки9 г
Жиры12 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 1 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Молоко нет 50 мл
- Панировочные сухари нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 150 г
Шаги приготовления
Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. При необходимости удалите все прожилки.
Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку, превратив его в фарш.
Следом прокрутите очищенный лук. Смешайте.
Разбейте в фарш яйцо. Добавьте панировочные сухари.
Следом влейте в чашу молоко и добавьте тертый сыр. По вкусу подсыпьте соль и специи.
Все ингредиенты тщательно смешайте до однородности. Готовую мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее. Благодаря этому котлеты не будут разваливаться при запекании.
Противень для запекания застелите кулинарным пергаментом. Руки смажьте растительным маслом и сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые котлеты немного уменьшатся в размере и станут слегка румяниться. Извлеките их из духовки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!