Куриная печень в мультиварке

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Морковь нет 1 шт.
• Сметана нет 200 мл
• Вода нет 200 мл
• Мука нет 2 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Куриная печень нет 500 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте продукты. Печень возьмите по возможности незамороженную, она получится сочнее и мягче. Сметану выбирайте натуральную, без растительных добавок, жирностью 20-25%.

2

Куриную печень обмойте и обсушите. Нарежьте её на кусочки желаемого размера, можете оставить как есть.

3

Выставите на мультиварке режим, подходящий для жарки. На каких-то моделях он так и будет называться "Жарка", на других по-другому. Налейте в чашу растительное масло. Подождите, пока оно разогреется. Выложите в чашу лук и нарезанную произвольно морковь.

4

Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Время обжаривания — от 5 до 10 минут, зависит от мощности вашей мультиварки.

5

Добавьте подготовленную печень.

6

Обжарьте печень с овощами, помешивая, еще около 5 минут.

7

Добавьте муку.

8

Перемешайте.

9

Сметану разбавьте кипятком и хорошо перемешайте — таким образом вы предотвратите сворачивание соуса при тушении. Залейте печень разбавленной сметаной, перемешайте. Количество сметанной заправки вы можете регулировать в зависимости от желаемой густоты блюда. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, я добавила пару щепоток мускатного ореха.

10

Перемешайте.

11

Выставите на мультиварке режим "Тушение" или подходящий для него. Если у вас указывается время, то поставьте 20 минут. Тушите печень до сигнала о готовности (если время не выставляется или оно больше 20 минут, то засеките его сами).

12

Откройте крышку и перемешайте печень еще раз. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки.

13

Куриная печень в мультиварке готова. Подавайте печень в сметане к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!