Зразы с рисом

Ингредиенты

• Сливки нет 250 мл
• Фарш нет 450 г
• Рис нет 60 г
• Вода нет 200 мл
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Перец болгарский нет 100 г
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Мука нет 4 ст. л.
• Яйца нет 1 шт.
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления зраз с рисом. Овощи почистите и сполосните.

2

Рис промойте и откиньте на сито. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите рис и варите после закипания до готовности, откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость, остудите. Время приготовления будет зависеть от выбранного вами сорта.

3

В миску выложите мясной фарш и вбейте яйцо.

4

Перец болгарский порежьте мелким кубиком и выложите к фаршу.

5

Репчатый лук измельчите и добавьте в миску.

6

Все посолите, поперчите.

7

Выложите отварной рис в миску с фаршем.

8

Все хорошо перемешайте и отбейте фарш до плотной массы.

9

Влажными руками разделите фарш на части и сформируйте овальные зразы. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Зразы запанируйте полностью в муке и выложите в сковороду.

10

Обжарьте зразы с двух сторон до румяной корочки и плотности.

11

Влейте в сковороду сливки, убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте в течение 10 минут. Переверните зразы и готовьте еще 10-15 минут до готовности. Готовые зразы разложите по тарелкам и сразу подавайте на стол.

12

Приятного аппетита!