рецепт
Котлеты из говяжьего фарша
Вкусное и популярное повседневное блюдо — котлеты из говядины. Готовим в основном для повседневного меню, но можно приготовить и в качестве горячего блюда на праздничный стол. Очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории201 ккал
Белки9 г
Жиры15 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 600 г
- Молоко нет 150 мл
- Мука нет 4 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Хлеб белый нет 150 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты.
Белый хлеб залейте молоком и оставьте пропитаться.
Говядину прокрутите через мясорубку и превратите в фарш.
Батон отожмите от молока и прокрутите через мясорубку вместе с очищенным луком.
Добавьте в фарш яйцо.
По вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты перемешайте.
Котлетную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому котлеты не будут разваливаться при жарке.
Формируйте небольшие котлеты и обваливайте их в муке.
В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите котлеты.
Жарьте котлеты на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Готовые котлеты можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!