рецепт
Куриная печень с луком и морковью
Идеальное блюдо на любой случай. Его можно подать на обед и ужин для семьи, ведь оно не отнимет много времени. Получается сытно, вкусно и очень нежно. Понравится даже равнодушным к печени. Заходите!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории133 ккал
Белки9 г
Жиры9 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Куриная печень нет 300 г
- Морковь нет 80 г
- Вода горячая нет 100 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриной печени с луком и морковью. Овощи почистите и сполосните.
Куриную печень обработайте, отрезая жилки и очень аккуратно желчный пузырь. Порежьте печень на крупные куски.
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите в сковороду порезанный лук.
Морковь потрите на средней терке и выложите к луку.
Обжаривайте овощи в течение 5-6 минут, перемешивая, до мягкости.
Выложите печень в сковороду к овощам.
Все поперчите и добавьте специи, перемешайте.
Обжаривайте все на среднем в течение 3 минут.
Чеснок порежьте пластинками и добавьте в сковороду.
Влейте к куриной печени горячую воду и перемешайте. Доведите все до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите все в течение 10 минут.
Куриную печень посолите по вкусу, добавьте резаную зелень и перемешайте.
Готовьте еще 5 минут без крышки и подавайте на стол.
Приятного аппетита!