Фрикадельки в духовке с подливкой

Ингредиенты

• Фарш мясной нет 400 г
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Вода нет 100 мл
• Чеснок нет 0.01 кг
• Помидор нет 200 г
• Яйца нет 1 шт.
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Хлеб белый нет 50 г
• кетчуп нет 2 ст. л.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0.5 ч. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Репчатый лук и чеснок почистите. Овощи вымойте и дайте воде стечь.

2

Булку разломайте на куски и замочите в холодной воде на 5 минут.

3

В миску выложите фарш и вбейте яйцо.

4

Все посолите, поперчите и добавьте специи, у меня специи для мяса.

5

Булку отожмите и добавьте в фарш.

6

Репчатый лук и чеснок измельчите и добавьте к фаршу с булкой. Это можно сделать при помощи блендера или просто натереть на крупной терке.

7

Все хорошо перемешайте и отбейте, чтобы мясной фарш стал плотным. Для этого соберите фарш в руку, поднимайте и бросайте обратно. Сделать так надо 10-15 раз до нужной консистенции.

8

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Фарш разделите на одинаковые части и сформируйте фрикадельки. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

9

Пока запекаются фрикадельки, приготовьте соус. Репчатый лук мелко порежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом на среднем огне в течение 5 минут.

10

В чашу блендера выложите порезанные помидоры.

11

Добавьте к помидорам кетчуп и влейте воду. Пробейте все в блендере до однородности.

12

Перелейте соус в сковороду с обжаренным луком. Добавьте соль, перец и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите в течение 10 минут.

13

Достаньте форму с фрикадельками.

14

Залейте фрикадельки соусом и поставьте обратно в духовку. Запекайте еще в течение 10-15 минут. Затем достаньте готовые фрикадельки из духовки и подавайте к столу.

15

Приятного аппетита!