Горбуша на гриле

Ингредиенты

• Сахар нет 0 кг
• Горбуша нет 600 г
• Соевый соус нет 2 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло оливковое нет 1 ст. л.
• Лимонный сок нет 0.5 ст. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Я приобрела в магазине уже готовое филе на коже, но можете заменить филе на стейки.

2

Нарежьте филе на порционные кусочки желаемой ширины, но не слишком мелко. Кожу не снимаем! Если необходимо, удалите крупные косточки.

3

В глубокую миску нарежьте перьями лук. Добавьте соевый соус, оливковое или любое растительное масло без запаха, лимонный сок, щепотку сахара, соль и перец по вкусу.

4

Перемешайте, а затем помните лук руками, чтобы он пустил сок.

5

Выложите рыбу в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 минут.

6

Подготовьте мангал. Важно, чтобы не было открытого огня. В противном случае кусочки подгорят. Смажьте решётку растительным маслом и выложите маринованную рыбу, удалив с кусочков лук.

7

Не забывайте вовремя переворачивать куски, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

8

В зависимости от размеров кусочков рыбы и степени жара, может уйти от 7 до 15 минут. Столько же требуется на приготовление стейков.

9

Горбуша на гриле готова. Блюдо получается очень вкусным, а самое главное — полезным. Съедается моментально. Приятного аппетита!