Тушёная картошка с мясом и овощами

Ингредиенты

• Лук репчатый нет 1 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец болгарский нет 1 шт.
• Морковь нет 1 шт.
• Помидор нет 100 г
• Картофель нет 1 кг
• Чеснок нет 0.015 кг
• Вода нет 200 мл
• Сахар нет, но необязательны по вкусу
• Лавровый лист нет 2 шт.
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 400 г

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты. Мясо можете взять любое, у меня свинина.

2

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

3

В казан или в сковороду с толстым дном налейте растительное масло, хорошо прогрейте, выложите нарезанное мясо и на сильном огне обжарьте до румяной корочки.

4

Добавьте лук и морковь. Нарезка овощей может быть любая, но желательно не слишком мелко, чтобы овощи не превратились в процессе тушения в кашу. Так же добавьте соль и любые специи по вкусу. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут, до мягкости.

5

Затем добавьте нарезанный соломкой болгарский перец, измельчённый ножом чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Предварительно помидоры можно ошпарить кипятком и снять шкурку.

6

Готовьте мясо с овощами ещё около 5 минут.

7

Картофель вымойте, очистите и разрежьте на 4-6 частей, в зависимости от размера. Добавьте к мясу с овощами и перемешайте.

8

Влейте воду. Количество воды как говорится "на глаз", вода должна лишь слегка покрывать овощи.

9

Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 20-25 минут (до готовности картофеля).

10

Тушёная картошка с мясом и овощами готова. Приятного аппетита!