рецепт
Стейк из тунца на сковороде
Невероятно вкусный стейк из тунца заставит вас забыть обо всем на свете. Подавайте его со свежими овощами, зеленью, соусами. Чтобы он получился более сочным, промаринуйте стейк в соевом соусе!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории418 ккал
Белки3 г
Жиры42 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.001 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Соевый соус нет 40 мл
- Стейк тунца нет 2 шт.
- Горчица зернистая нет 2 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные продукты. Разморозьте стейки тунца, если приобретали их замороженными, и слегка отожмите. Если тунец свежий, то нарежьте его на стейки по 1,5-2 см. толщиной.
Выложите части тунца на тарелку, полейте соевым соусом и слегка помните, чтобы он лучше впитался в мякоть.
Выложите горчицу: зерновую или замешанную на порошке и вотрите в рыбу.
Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, оставьте их на 10-20 минут для пропитки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее стейк. Обжарьте примерно 3 минуты.
Переверните стейк на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты. Помните, что продолжительность жарки зависит от толщины куска.
Затем убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой. Пропарьте стейк еще 1-2 минуты.
Таким же образом обжарьте и второй стейк. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.
Разрежьте пополам и подайте к столу с соусами, салатом. Приятного вам аппетита!