рецепт

Ленивые голубцы в аэрогриле

Расскажу, как приготовить ленивые голубцы в аэрогриле. Аппетитное и очень вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Идеальный вариант, когда нет возможности воспользоваться духовкой.

Ленивые голубцы в аэрогриле

Детали рецепта

Порций: 12 Время: 2 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории174 ккал
Белки7 г
Жиры10 г
Углеводы12 г

В источнике рецепт на 12 порц.

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
  • Соль нет, но необязательны по вкусу
  • Перец нет, но необязательны по вкусу
  • Фарш нет 500 г
  • Капуста нет 200 г
  • Рис нет 200 г
  • Морковь нет 1 шт.
  • Томатная паста нет 2 ст. л.
  • Сметана нет 2 ст. л.
  • Мука нет 2 ст. л.
  • Лавровый лист нет 2 шт.
  • Вода нет 400 мл
  • Лук репчатый нет 1 шт.
  • Яйца нет 1 шт.
  • Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно взять любой, у меня сегодня из свинины. Рис заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Переложите фарш в глубокую миску.
Добавьте обжаренные овощи.
Капусту мелко нашинкуйте или натрите на специальной тёрке.
Добавьте готовый рис.
Соль и специи добавьте на свой вкус.
Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Сформируйте голубцы желаемой формы. У меня получилось 12 штук.
Выложите на решётку аэрогриля. Решётку по желанию можно застелить пергаментом или фольгой.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
Затем переверните.
Готовьте ещё 7-10 минут. Я готовила в два захода.
Пока запекаются голубцы приготовьте соус. Соедините сметану, томатную пасту и муку. Перемешайте. Добавьте соль по вкусу, для более сбалансированного вкуса можно добавить пару щепоток сахара. Влейте небольшое количество воды и перемешайте. Затем добавьте оставшуюся воду.
Сложите голубцы в чашу аэрогриля и полейте их соусом, он должен покрывать их чуть больше, чем на половину. Если жидкости недостаточно, можно добавить ещё немного воды и аккуратно перемешать. Голубцы должны лежать равномерно в один слой.
Прикройте ленивые голубцы в соусе фольгой и сверху установите решётку аэрогриля.
Готовьте при температуре 180 градусов 40 минут. Затем не открывая, дайте постоять ещё 10 минут.
Ленивые голубцы в аэрогриле готовы. Выложите их на тарелку, полейте соусом и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!