рецепт
Гуляш классический из свинины
Вкусный, сочный и ароматный гуляш из нежной свинины! Никто не сможет устоять перед этим блюдом! Простой способ накормить сытно всю семью, а подавать такой гуляш можно с совершенно любым гарниром.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории143 ккал
Белки9 г
Жиры7 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Мука нет 1 ст. л.
- Томатная паста нет 1.5 ст. л.
- Вода нет 500 мл
- Паприка нет 1 ст. л.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Куркума ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Соль и специи берите на свой вкус. Лук и морковь очистите и ополосните.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
Затем добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь, нарезанную небольшими брусочками. Так же добавьте паприку и любимые специи по вкусу.
Перемешайте и готовьте мясо с овощами 5-7 минут.
Затем добавьте нарезанный кубиками чеснок и томатную пасту.
Перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Посыпьте всё мукой.
И энергично перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток, добавьте лавровый лист и соль по вкусу.
Перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне около 45 минут (до готовности мяса).
Гуляш классический из свинины готов. Приятного аппетита!