рецепт
Шашлык из корейки
Ароматный, сочный, золотистый, с аппетитной корочкой на мясе свиной шашлык из корейки — это просто объедение! Отличный вариант для приготовления на природе. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории133 ккал
Белки7 г
Жиры4 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Корейка нет 500 г
- Сок лимона нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Прованские травы нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шашлыка из корейки. Свинину обработайте от лишнего сала и пленок, сполосните и обсушите.
Корейку вымойте, обсушите и разрежьте на куски вдоль косточек толщиной 1.5-2 сантиметра.
В миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок, сок лимона, перец и прованские травы. Хорошо натрите куски свинины с двух сторон и, покрыв, уберите в холодильник на 4-8 часов для маринования.
В мангале разожгите огонь и доведите все до седых углей. Выложите куски корейки на решетку для гриля, посолите и запекайте до готовности с двух сторон, переворачивая несколько раз. Готовый шашлык снимите с решетки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!