рецепт
Манты с бараниной и тыквой
Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории202 ккал
Белки10 г
Жиры8 г
Углеводы21 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Мука нет 500 г
- Вода нет 200 мл
- Баранина нет 500 г
- Тыква нет 200 г
- Зира нет 0.5 ч. л.
- Кориандр нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 250 г
- Яйца нет 1 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.
Добавьте частями муку.
Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.
Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.
Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 1-2 ст.л. начинки.
Защипните сначала серединку, а затем защипните края.
Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.
Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении около 45-50 минут.
Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью. Приятного аппетита!