Аши по-гречески

Ингредиенты

• Картофель нет 500 г
• Фарш нет 450 г
• Молоко нет 50 мл
• Брынза нет 130 г
• Масло сливочное нет 30 г
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Чеснок нет 0.01 кг
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. Отвар слейте. Картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло. Затем перемешайте все до однородности. Влейте теплое молоко, перемешайте. Заройте крышкой и отставьте ненадолго в сторону.

3

Репчатый лук и чеснок почистите. Мелко порежьте. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Выложите репчатый лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

4

Добавьте к обжаренному луку фарш. Все посолите, поперчите и обжаривайте в течение 10-12 минут, перемешивая.

5

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите чуть больше половины картофельного пюре. Распределите ровным слоем на бока и дно формы. Затем выложите мясной фарш и разровняйте, немного прижав.

6

Поверх мяса раскрошите 2/3 брынзы.

7

Оставшимся картофельным пюре закройте вверх запеканки по всей поверхности ровным слоем. Посыпьте сверху брынзой, которая осталась.

8

Форму с аши по-гречески поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть, затем подавайте к столу.

9

Приятного аппетита!