рецепт
Рецепт мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Если любите морепродукты и хочется быстро и вкусно поесть, обратите внимание на этот рецепт. Мидии получаются нежными, в пикантном соусе со сливочно-чесночной ноткой. Берите рецепт на вооружение!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории92 ккал
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Белое вино нет 40 мл
- Мидии нет 300 г
- Чеснок нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 40 г
- Петрушка нет 20 г
- Сливки нет 50 мл
- Масло сливочное нет 10 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мидий в сливочно-чесночном соусе на сковороде. Мидии сполосните, откиньте на сито и дайте воде полностью стечь.
Почистите репчатый лук и чеснок, мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и растопите на медленном огне. Добавьте порезанный репчатый лук и половину чеснока, обжаривайте перемешивая в течение 10 минут. Овощи должны стать мягкими.
В сковороду выложите мидии, влейте вино и готовьте под крышкой в течение 3 минут.
Влейте в сковороду сливки, добавьте мелко нарезанную петрушку и вторую половину измельченного чеснока. Прибавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты на сильном огне. Снимите сковороду с мидиями в сливочно-чесночном соусе и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!