рецепт
Маринад для ребрышек в духовке
Если вы ищите интересный маринад для ребрышек в духовке, то предлагаю вам попробовать этот рецепт. Простой и безумно вкусный, он подойдет как для свиных, так и для бараньих ребер.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории295 ккал
Белки13 г
Жиры25 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свиные ребра нет 500 г
- Соевый соус нет 30 мл
- Мед нет 1 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- кетчуп нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Горчица нет 1.25 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте ингредиенты для соуса - соевый соус, мед, горчицу, кетчуп. К слову, количество каждого ингредиента можно варьировать по своему вкусу, если любите более сладковатый соус, добавьте больше меда (я так и делаю), если любите более острый - больше горчицы. Хорошо перемешайте соус до однородности.
Свиные ребра целым куском положите в форму для запекания, натрите солью и перцем и оставьте минимум на 15 минут. Пусть мясо напитается ароматом перца.
Теперь смажьте кусок мяса подготовленным соусом.
Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Затем фольгу снимите, мясо еще раз смажьте соусом и снова запекайте при той же температуре еще 20-30 минут (до готовности мяса). За 10 минут до готовности смажьте мясо еще раз, чтобы получилась глянцевая красивая корочка.
Свиные ребрышки в ароматном маринаде готовы. Приятного аппетита!