рецепт
Кебоб по-бухарски
Кебоб по-бухарски — сытное, вкусное и совсем не сложное блюдо для обеда и ужина. Его можно приготовить в домашних условиях в казане, кастрюле с толстым дном или в казане на огне. Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории168 ккал
Белки6 г
Жиры15 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 700 г
- Картофель нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 250 г
- Помидор нет 100 г
- Вода горячая нет 100 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 10 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кебоб по-бухарски.
Картофель почистите и порежьте дольками. В казане разогрейте растительное масло и обжаривайте картофель до готовности и золотистой корочки. Переложите в тарелку, застеленную бумажной салфеткой.
Говядину сполосните, обсушите и порежьте кусочками примерно по 25 грамм. Уберите половину масла и выложите порезанную говядину, обжаривайте примерно 20 минут до золотистой корочки.
Красный лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Все посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.
Добавьте в казан нарезанные помидоры и обжаривайте еще 5 минут.
Влейте к овощам и мясу воду и тушите в течение 20 минут под крышкой. Болгарский перец очистите от плодоножки, семян и порежьте полукольцами. Тушите все еще 10 минут.
Снимите казан с огня. На порционные тарелки разложите по краю обжаренный картофель, в середину выложите мясо с овощами, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!