рецепт
Галушки с картошкой и луком
Галушки с картошкой и луком — простое, бюджетное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подавать вкуснее всего со сметаной, зеленью и свежими овощами.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории181 ккал
Белки5 г
Жиры6 г
Углеводы27 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Молоко нет 100 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Мука нет 350 г
- Картофель нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите, нарежьте произвольно, залейте водой и отварите до готовности.
Лук нарежьте кубиками или перьями и обжарьте до золотистого цвета.
В глубокой миске соедините молоко и яйцо. Добавьте 1/2 ч.л. соли и перемешайте.
Частями добавьте муку.
Замесите мягкое и не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Количество муки может варьироваться, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Затем тесто обомните и нарвите руками небольшими кусочками, можно нарезать ножом или кухонными ножницами.
Отварите галушки в кипящей в подсоленной воде после всплытия в течение 2-5 минут, а затем откиньте на сито. Галушки готовы и их можно подавать к столу, но в нашей семье больше любят их слегка предварительно обжарить.
Соедините галушки, отварной картофель и обжаренный лук. Перемешайте, отрегулируйте на соль и подавайте к столу. Приятного аппетита!