рецепт
Плов из гречки со свининой
Конечно это не традиционный и всеми любимый плов, но любителям гречки он очень понравится. Он прекрасно разнообразит ваш обед или ужин, получается вкусно и сытно. Берите рецепт на вооружение!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории247 ккал
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Гречневая крупа нет 1 стак. 250 мл
- Свинина нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Зира нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 30 г
- Чеснок нет 0.015 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из гречки со свининой.
В сковороде растопите сливочное масло и всыпьте промытую гречку. Обжарьте ее на среднем огне в течение 5 минут перемешивая. Снимите с огня и пересыпьте в тарелку.
В сковороду налейте растительное масло и выложите порезанный лук.
Свинину порежьте кубиком и добавьте к луку.
Обжарьте мясо с луком на сильном огне в течение 5 минут, перемешивая.
Морковь почистите и порежьте соломкой, добавьте к мясу с луком. Обжаривайте все на медленном огне в течение 5-7 минут.
Мясо посолите, добавьте зиру, поперчите и жарьте еще одну минуту.
Всыпьте к мясу обжаренную гречку, разровняйте и выложите дольки чеснока в кожуре.
Влейте в сковороду два стакана горячей воды, закройте крышкой.
Убавьте огонь и готовьте плов в течение 30-40 минут. Вода должна полностью выпариться, а мясо приготовиться. Снимите с огня, дайте постоять еще 10 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!