рецепт
Рагу с фасолью
Вкусное, полезное и питательное овощное рагу с фасолью, которое можно подать на обед, ужин или в Пост. Также это рагу можно отнести к диетическому питанию или приготовить детям.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сок томатный нет 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Фасоль стручковая зелёная нет 200 г
- Чеснок нет 0.012 кг
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Картофель нет 4.5 шт.
- Свежая зелень нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Замороженную стручковую фасоль накануне разморозьте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага.
Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками.
Сладкий перец очистите от семян. Мякоть нарежьте кусочками.
Выложите все подготовленные овощи в сотейник.
Влейте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу.
Влейте томатный сок. Доведите до кипения и тушите при слабом нагреве 25-30 минут.
Готовое рагу снимите с плиты. Добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок.
Подавайте рагу теплым как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!