Ближневосточный плов с курицей и помидорами

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.015 кг
• Курица нет 800 г
• Помидор нет 2 шт.
• Рис нет 500 г
• Петрушка нет 0.035 кг
• Чеснок сушеный нет 1 ч. л.
• Паприка нет 1 ч. л.
• Орегано нет 1 ч. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Перец болгарский нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 50 мл
• Кардамон нет 0.333 ч. л.
• Корица нет 0.333 ч. л.
• Имбирь нет 0.333 ч. л.
• Перец острый нет 0.5 ч. л.

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Куриное филе отделите от костей, нарежьте порционными кусочками, натрите солью и специями.

3

В казане разогрейте масло, выложите кусочки мяса и обжарьте периодически помешивая на максимальном огне до полуготовности. Затем выложите пока на отдельную тарелку.

4

В этом же масле обжарьте до мягкости нарезанный перьями или четверть кольцами лук.

5

Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и измельчённый ножом чеснок. Жарьте помешивая пару минут.

6

Добавьте нарезанные небольшими дольками помидоры и жарьте всё вместе ещё буквально 1-2 минуты.

7

После того как обжарили овощи, верните мясо и добавьте сюда же нарезанную зелень петрушки.

8

Перемешайте.

9

Добавьте промытый рис, соль по вкусу и перемешайте всё вместе, аккуратно, ещё раз.

10

Налейте кипяток, на 1 см. выше риса, накройте крышкой и после закипания на минимальном огне варите до готовности риса (ориентируйтесь на свой сорт риса).

11

Ближневосточный плов с курицей и помидорами готов.

12

Приятного аппетита!