Плов из курицы на сковороде

Ингредиенты

• Рис нет 400 г
• Курица нет 800 г
• Морковь нет 2 шт.
• Чеснок нет 1 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Специи для плова нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 50 мл

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Курицу промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

3

Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон.

4

Добавьте нарезанный перьями лук и нарезанную соломкой морковь. Посолите и добавьте специи по вкусу.

5

Обжаривайте курицу с овощами в течение 7-10 минут.

6

Добавьте кипяток, воды должно быть столько, чтобы она почти покрыла мясо и отрегулируйте на соль. В центр поставьте очищенную от верхней шелухи головку чеснока.

7

Тушите мясо на небольшом огне 20 минут.

8

Рис хорошо промойте и равномерно выложите сверху (не перемешивайте!).

9

Добавьте кипяток. Вода должна быть выше уровня риса примерно на 1,5 см. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне готовьте до готовности риса. У меня ушло 25 минут.

10

Сковороду с готовым пловом перемешайте, снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

11

Плов из курицы в сковороде готов. Приятного аппетита!