рецепт
Плов из булгура с куриной грудкой
Рецепт очень вкусного и рассыпчатого плова, который готовить сплошное удовольствие! Иногда достаточно поменять лишь один ингредиент и блюдо заиграет новыми вкусовыми красками и порадует новизной.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории201 ккал
Белки5 г
Жиры14 г
Углеводы19 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Булгур нет 300 г
- Куриное филе нет 400 г
- Морковь нет 1 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте с маслом казан или сковороду с толстым дном. Выложите на дно нарезанный перьями лук и соломкой морковь.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанное кусочками куриное филе.
Всё посолите и добавьте любимые специи по вкусу. У меня смесь специй для плова.
Обжарьте всё вместе в течение нескольких минут, пока мясо не побелеет.
Добавьте промытый булгур.
Перемешайте.
Вставьте в центр очищенную от верхней шелухи головку чеснока и влейте кипяток. Количество воды необходимо в два раза больше, чем крупы. Удобнее отмерять одной мерной чашкой.
Доведите всё до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь почти до минимального и готовьте пока не испарится вся жидкость, а булгур не станет мягким. Обычно хватает 20-25 минут. Плов из булгура с куриной грудкой готов. Осталось перемешать его и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!