рецепт
Гнёзда с фаршем на сковороде
Макароны и фарш созданы друг для друга! Попробуйте гнезда с фаршем на сковороде — это отличное блюдо для вкусного ужина или воскресного обеда. Сытное и несложное блюдо придется по вкусу вашим близким!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории226 ккал
Белки14 г
Жиры14 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Фарш свиной нет 800 г
- Шампиньоны нет 250 г
- Сыр тертый нет 3 ст. л.
- Сливки нет 200 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Макароны гнезда нет 9.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Лук и шампиньоны измельчите в кухонном комбайне в пульсовом режиме в крупную крошку. Обжарьте грибы с луком на разогретом масле до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Смешайте остывший грибной фарш со свиным. Посолите и поперчите еще немного, хорошо вымешайте.
В смазанную жаровню выложите макаронные гнезда, оставляя промежутки между ними. Сформуйте из фарша крупные шарики и выложите в гнезда.
Залейте гнезда подсоленным кипятком так, чтобы макароны лишь чуть выглядывали из воды, а мясные шарики были сверху.
Накройте крышкой и варите минут 7, пока вода не впитается, и макароны не будут почти готовы.
Влейте сливки, уменьшите нагрев и дайте сливкам впитаться в макароны.
Посыпьте тертым сыром и снимите с огня. Дайте постоять под крышкой минут 5-7, чтобы сыр расплавился и блюдо окончательно «дошло».
Подавайте гнезда с фаршем горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!