рецепт
Карп на решетке в духовке
Самый быстрый способ приготовить вкусного карпа с хрустящей корочкой и нежной мякотью — запечь его на решетке в духовке. Чтобы корочка получилась глянцевой, обязательно смазывайте рыбку маслом.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории593 ккал
Белки1 г
Жиры63 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Карп нет 1.2 кг
- Соль нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты.
Карпа очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте в воде внутри и снаружи. Промокните бумажными салфетками, натрите солью и молотым черным перцем. Оставьте на полчаса или час для пропитывания специями. Можно добавить и другие приправы, например, для рыбы. Затем аккуратно смажьте растительным маслом.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите рыбу на решетку. Поместите решетку в духовку, а под нее установите противень, так как масло может капать.
Запеките карпа примерно 20-25 минут. Аккуратно выложите рыбу на тарелку и украсьте по своему вкусу.
Подайте карпа к столу горячим, можно дополнить чесночным соусом.