рецепт
Тушеная капуста с белыми грибами
Простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром или подаваться как самостоятельное. Тушеная капуста прекрасно выручит вас во время поста. Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории76 ккал
Белки1 г
Жиры7 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная нет 500 г
- Грибы белые нет 250 г
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 50 мл
- Лук зеленый нет 0.045 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с белыми грибами.
Белые грибы протрите влажной салфеткой, срежьте загрязненные места и порежьте пластинками. В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на среднем огне. Положите грибы и обжаривайте их в течение 10-15 минут. Уберите грибы со сковороды на тарелку.
Морковь почистите, сполосните и натрите на крупной терке. В сковороду после грибов влейте оставшееся масло, разогрейте и выложите морковь. Обжаривайте ее в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.
Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте в сковороду с морковью, посолите. Влейте воду, закройте крышкой и тушите в течение 15-25 минут, в зависимости от капусты.
Добавьте в сковороду обжаренные грибы и тушите еще 10 минут, перемешивая.
Зеленый лук сполосните и мелко порежьте. Добавьте его в сковороду к капусте, перемешайте.
Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня, разложите по тарелкам и посыпьте порезанной зеленью.
Приятного аппетита!