рецепт
Шашлык из шампиньонов на мангале
Приготовить шашлык из шампиньонов на мангале не только просто, это еще и очень вкусно. Подавать можно как самостоятельную закуску с соусами или овощами, а можно как дополнение к мясу.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории92 ккал
Белки5 г
Жиры5 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Шампиньоны нет 600 г
- Сметана нет 2 ст. л.
- Майонез нет 2 ст. л.
- Соевый соус нет 3 ст. л.
- Горчица нет 2 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Используйте для шашлыка шампиньоны среднего или крупного размера.
Шампиньоны хорошо промойте, если необходимо, счистите верхнюю кожицу со шляпки и срежьте место среза.
Соедините майонез, сметану, горчицу, давленый чеснок и соевый соус. Посолите, добавьте специи и все перемешайте. Маринад готов.
Окуните каждый шампиньон в маринад и переложите в целлофановый пакет.
Полейте грибы остатками маринада, и завяжите пакет. Оставьте мариноваться шампиньоны на 30-40 минут. Периодически пакет необходимо встряхивать.
Далее нанизываем шампиньоны на шампуры или выкладываем на решетку.
Жарьте грибы периодически переворачивая до полной готовности. Шляпки должны подрумяниться.
Шашлык из шампиньонов на мангале готов. Приятного аппетита!