рецепт
Клецки
Клецки — это изделия из теста, которые варят и используют затем в качестве ингредиента или самостоятельного блюда. Берите на заметку мой рецепт! Получается очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кефир нет 100 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Мука нет 1.25 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку и соль.
Добавьте кефир, масло и яйцо.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и дайте полежать 15-20 минут.
Затем отрежьте от теста кусок, раскатайте его и нарежьте маленькими кусочками (помните, что клецки еще увеличатся в процессе во время варки). Сделайте в каждом кусочке небольшое углубление посередине. Можно прямо пальцем или любым подходящим по размеру предметом. У меня обратная сторона ложечки для меда. Таким образом сформируйте все клецки.
Готовые клецки отварите в подсоленной воде до готовности. В зависимости от их размера может уйти от 10 до 20 минут.
Приятного аппетита!