рецепт
Кальмары по-гречески
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Готовится несложно, а результат вас порадует. Рекомендую попробовать, особенно всем любителям морепродуктов!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории178 ккал
Белки8 г
Жиры10 г
Углеводы15 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Кальмар нет 2 шт.
- Рис нет 150 г
- Куркума нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сметана нет 150 мл
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 50 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Тушки кальмаров обдайте кипятком, а затем сразу опустите в ледяную воду. Очистите кальмары от пленки и внутренностей, а затем промойте.
Рис отварите почти до готовности, посолите, добавьте куркуму и перемешайте.
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный перьями лук.
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные соломкой кальмары, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите все вместе около 5 минут.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите отваренный ранее рис, а на него выложите лук и кальмары.
Залейте все сметаной и сверху распределите нарезанный соломкой перец.
Посыпьте перец тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.
Кальмары по-гречески готовы. Приятного аппетита!