рецепт
Утка с инжиром
Сочное утиное мясо идеально гармонирует со сладким инжиром — попробуйте запечь такой дуэт в духовке и насладитесь его вкусом! Вам даже не потребуется гарнир — лишь свежая зелень или какой-нибудь соус.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории214 ккал
Белки12 г
Жиры18 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.002 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Утка нет 600 г
- Инжир нет 130 г
- Соевый соус нет 4 ст. л.
- Вода горячая нет 100 мл
Шаги приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте в воде, разрежьте на части и слегка просушите их бумажным полотенцем.
Части утки выложите в глубокую емкость для маринования. Присыпьте солью и молотым черным перцем. Можно использовать и другие молотые приправы, специи, но не крупного помола, иначе они обуглятся и подгорят в процессе запекания. Добавьте соевый соус, тщательно все перемешайте и оставьте минимум на полчаса при комнатной температуре для маринования.
Выложите части утки в форму для запекания. Нарежьте инжир ломтиками или кружочками и разместите сверху. Влейте в форму 100 мл. горячей воды.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
В самом конце запекания снимите фольгу и подрумяньте мясо.
Выложите запеченное утиное мясо с инжиром на тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить любым гарниром.