рецепт
Судак с овощами в фольге
Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак - очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории70 ккал
Белки9 г
Жиры3 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Судак нет 500 г
- Кабачок нет 100 г
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Сок лимона нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Помидор нет 2 шт.
- Петрушка нет 1 шт.
- Маслины нет 5.5 шт.
- Чеснок сушеный нет 0.5 ч. л.
- Листья салата нет 3.5 шт.
- Перец болгарский нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Овощи и зелень вымойте. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте.
У рыбы удалите голову, плавники, хвост. Сделайте надрез вдоль хребта, удалите его. Филе посыпьте сушенным чесноком, солью и перцем по вкусу, полейте лимонным соком и оливковым маслом.
Кабачок нарежьте тонкими кружками, перец - тонкими полосками, маслины - колечками, зелень измельчите. Сложите нарезанные ингредиенты в миску, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте.
Рыбное филе выложите на фольгу, сверху - нарезанные овощи, маслины. Закройте тщательно фольгой, чтобы при запекании все соки остались внутри.
Поставьте запекаться в духовку при 220 градусах на 15 минут.
Подавайте судака с овощами со свежими помидорами, листьями салата и свежей зеленью. Приятного аппетита!