рецепт
Свиной карбонат на сковороде
Свиной карбонат на сковороде или отбивная готовится очень просто и быстро. Получается сочное, мягкое, нежное мясо, которое можно подать с любым гарниром, обеспечив семье сытную и вкусную трапезу.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории407 ккал
Белки17 г
Жиры32 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свиная корейка нет 400 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления свиного карбоната.
Корейку нарежьте стейками толщиной 1-1,5 сантиметра. Помойте, высушите салфеткой. Отбейте с обеих сторон.
Мясо посолите и поперчите по вкусу.
Каждый стейк обваляйте в муке.
Яйцо взболтайте, и окуните мясо так, чтобы яйцо хорошо обволакивало свинину со всех сторон.
Выложите свинину на горячую сковороду с рафинированным растительным маслом.
Обжарьте мясо с одной стороны на среднем огне до румяной корочки. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить на огне ниже среднего до готовности еще 6-7 минут.
Свиной карбонат на сковороде готов. Подавайте к столу с любым гарниром, зеленью, свежими овощами и соленьями.