рецепт
Ленивые голубцы с булгуром
Сытное, нежное и очень вкусное блюдо, которое подойдет и для семейной трапезы, и для любого праздничного ужина. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории144 ккал
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 500 г
- Капуста нет 250 г
- Булгур нет 6 ст. л.
- Сметана нет 3 ст. л.
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Вода нет 500 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту мелко нарежьте или измельчите при помощи блендера.
Булгур промойте и залейте 100 мл. кипятка.
Фарш переложите в глубокую миску.
Добавьте тертый на крупной терке лук, измельченную капусту, булгур, яйцо, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Сформируйте из получившегося фарша голубцы и переложите их в сковороду с маслом.
Соедините сметану и томатную пасту. Разведите смесь оставшейся водой, добавьте по вкусу соль и полейте готовым соусом голубцы. Тушите голубцы под крышкой на небольшом огне около 40 минут.
Ленивые голубцы с булгуром готовы.
Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Приятного аппетита!