рецепт
Котлеты "Охотничьи"
Котлеты "Охотничьи" готовятся не просто из фарша, а из трех видов мяса и грибов. Получаются они нежные и очень вкусные. Запекать будем в духовке, что делает их диетическими.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории147 ккал
Белки8 г
Жиры11 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 200 г
- Куриное филе нет 350 г
- Свинина нет 250 г
- Лук репчатый нет 100 г
- Картофель нет 100 г
- Грибы нет 100 г
- Батон нет 100 г
- Молоко нет 50 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Батон поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на 5-10 минут и пробейте блендером до однородности.
Индейку, курицу и свинину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки. Сложите все в чашу блендера и измельчите или воспользуйтесь мясорубкой с мелкой решеткой.
Переложите фарш в миску, добавьте измельченный батон.
Картофель, чеснок и лук почистите, порежьте и выложите в чашу блендера. Добавьте грибы и пробейте все до однородной массы.
Переложите массу из картофеля, лука и грибов в миску с фаршем.
Все посолите и поперчите.
В миску с фаршем вбейте яйцо.
Все хорошо перемешайте до однородного фарша и хорошенько отбейте его.
На дно противня налейте немного воды и выложите бумагу для выпечки, смажьте немного растительным маслом. Из фарша сформируйте котлетки и выложите на бумагу.
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!