рецепт
Мясные гнезда с капустой
Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на обед или для ужина. Оригинальная альтернатива поднадоевшим котлетам. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории186 ккал
Белки11 г
Жиры14 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 400 г
- Капуста нет 250 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 3 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Сметана нет 2.5 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте одну луковицу кубиками и обжарьте в сковороде до мягкости.
Добавьте нашинкованную капусту.
Тушите все вместе до полной готовности.
Затем добавьте тертые на терке вареные яйца, сметану, соль и молотый черный перец.
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
К фаршу добавьте тертую на крупной терке вторую луковицу, соль и любимые специи по вкусу. Хорошо вымешайте фарш руками до однородности.
Разделите фарш на 6 частей, сформируйте плоские котлеты и придайте им руками бортики. Переложите мясные гнезда в смазанную маслом форму для запекания.
В углубление выложите капустную начинку. Отправьте гнезда в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 40-50 минут.
За 10-15 минут до готовности посыпьте начинку тертым сыром. Мясные гнезда с капустой готовы.
Приятного аппетита!