рецепт
Ленивые голубцы с картошкой
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Рецепт не отнимет много времени, а вот результат вас приятно порадует!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории129 ккал
Белки5 г
Жиры6 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Чеснок нет 0.01 кг
- Фарш нет 400 г
- Капуста нет 300 г
- Рис нет 100 г
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Сахар нет 1 ч. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Картофель нет 6 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту измельчите в блендере или при помощи мясорубки.
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, отваренный рис, измельченную капусту, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие тефтельки и обваляйте их в муке или в сухарях для панировки.
Выложите голубцы на разогретую сковороду и обжарьте их с двух сторон на сильном огне.
В глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и сахар. Перемешайте и частями влейте воду (примерно 2-2,5 стакана).
В форму для запекания выложите нарезанный дольками картофель и нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
Сверху распределите обжаренные голубцы.
Налейте томатно-сметанный соус (он должен покрывать голубцы примерно наполовину). Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут, затем фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.
Ленивые голубцы с картошкой готовы. Приятного аппетита!