Вареники с картошкой на пару

Ингредиенты

• Вода нет 150 мл
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Картофель нет 700 г
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Мука нет 375 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Налейте воду в глубокую миску, добавьте яйцо, соль, 1 ст.л. растительного масла. Все немного взбейте.

3

Частями добавьте муку.

4

Замесите упругое и эластичное тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

5

Тем временем картофель нарежьте мелкими кубиками, чем меньше получится, тем лучше.

6

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль, масло и любимые специи.

7

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

8

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской, нарежьте небольшими кусочками и обваляйте кусочки в муке.

9

Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга.

10

Выложите по центру начинку.

11

И защипните вареники любым удобным способом.

12

Решетку пароварки смажьте маслом и выложите вареники. Готовьте вареники на пару около 30 минут.

13

Приятного аппетита!