рецепт
ПП скумбрия запеченная в духовке
Сейчас очень много говорится и пишется о правильно питании (ПП), поэтому я решила предложить свой рецепт скумбрии запеченной в духовке, приготовленной по принципам здорового питания.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Соль нет 0 кг
- Скумбрия нет 2 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Помидор нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Итальянские пряные травы нет 1 ч. л.
- Лимон нет 0.5 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте из скумбрии филе, удалив голову, хвост и кости, промойте и просушите бумажным полотенцем.
Форму (сковороду) смажьте сливочным маслом, а рыбу и овощи сбрызните оливковым маслом. Выложите на неё рыбу кожицей вниз, сбрызните лимонным соком, рядом выложите порезанные крупными кусочками овощи, слегка посолите, посыпьте ароматными сухими травами. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Через 20-25 минут переверните рыбу другой стороной, аккуратно переверните овощи, чтобы они тоже запеклись со всех сторон, подсолите. Запекайте еще примерно 20 минут.
Подавайте скумбрию вместе с запеченными овощами. Перед подачей можно еще раз слегка сбрызнуть рыбу лимонным соком. Это вкусно и полезно!