рецепт
Котлеты из куриных ножек
Приготовить котлеты из куриных ножек очень просто. Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные и не уступят любым другим. Нежные, сочные, они придутся по вкусу и взрослым, и детям.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории179 ккал
Белки2 г
Жиры14 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Картофель нет 1 шт.
- Молоко нет 80 мл
- Хлеб белый нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Окорочка куриные нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
У хлеба срежьте корки, мякоть раскрошите руками и замочите в молоке.
Окорочка промойте, обсушите, снимите кожу и отделите мясо от костей. Переложите куриное мясо в чашу блендера. У меня домашняя птица, уже с достаточным количеством жирка, если у вас мясо постное, то просто добавьте к нему 30-50 грамм свежего сала.
Добавьте сюда же нарезанную на части очищенную луковицу, замоченный в молоке хлеб и зубчики чеснока.
Измельчите все блендером до однородной массы.
Переложите готовый фарш в глубокую миску и добавьте тертый на мелкой терке сырой картофель. Посолите все и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Хорошо все перемешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в муке или сухарях.
Жарьте котлеты на среднем огне на растительном масле, при этом накрыв посуду крышкой. Котлеты должны подрумяниться с двух сторон.
Подавайте готовые котлеты из куриных ножек с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!