рецепт
Гречка по-купечески с грибами
Гречка по купечески с мясом и грибами - вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро и с использованием всего одной сковороды. А это не может не радовать, правда ведь?
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Свинина нет 400 г
- Грибы нет 300 г
- Морковь нет 1 шт.
- Гречка нет 1 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Паприка нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы очистите и промойте.
Мясо порежьте на куски небольшого размера.
Лук мелко порубите. Количество лука можете увеличить или уменьшить по своему вкусу.
Морковь нарежьте соломкой.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут, чтобы оно слегка схватилось.
Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 5.
В последнюю очередь добавьте в сковороду нарезанные средними кусочками грибы.
Жарьте содержимое сковороды, время от времени помешивая, до мягкости грибов. В это же время добавьте соль, перец и паприку. В сковороде уже готово мега вкусное блюдо и его можно подавать к любому гарниру, но мы продолжаем готовить.
Всыпьте в сковороду гречку.
Залейте водой, чтобы она примерно на 1,5-2 см. покрывала содержимое сковороды. При этом гречку можно перемешать с мясом и грибами или не перемешивать. Мне больше нравится в перемешанном виде.
Готовьте блюдо под крышкой до готовности гречки (примерно 12-20 минут).
Блюдо готово! Подавайте горячим.