рецепт
Котлеты "Гурман"
Сочные и нежные котлетки из куриного фарша с шампиньонами. В фарш добавим немного соевого соуса и сливок, получится необыкновенно вкусно. С большим удовольствием едят дети.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сливки нет 2 ст. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Томатный соус нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Куриный фарш нет 400 г
- Масло подсолнечное нет 150 мл
- Черный хлеб нет 0.064 кг
- Шампиньоны нет 125 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук, чеснок очистите. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите.
В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите.
Добавьте грибы к фаршу, перемешайте.
У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут.
Сформируйте котлетки. Объем фарша для одной котлеты примерно одна столовая ложка.
Обжарьте в разогретом растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла.
Приятного аппетита!