рецепт
Гуляш с картофельным пюре
Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Отлично подойдет на второе в обед или на ужин со свежими овощами и соленьями.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории230 ккал
Белки14 г
Жиры12 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Мякоть свинины нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Крахмал нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло сливочное нет 30 г
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления гуляша и картофельного пюре.
Мякоть свинины помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
Налейте подсолнечное масло и поджарьте свинину до легкой румяной корочки.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в казан с мясом.
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в казан.
Налейте в казан 500 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте казан крышкой и тушите свинину с морковью и луком до готовности на небольшом огне.
Добавьте томатную пасту. В 70 мл. холодной воды разведите 2 столовые ложки крахмала и влейте в гуляш.
Тушите гуляш еще 5-7 минут и выключайте. Если нужно добавьте чайную ложку сахара и по желанию измельченный чеснок.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу.
Варите картофель до готовности, воду слейте и добавьте сливочное масло. Приготовьте пюре.
Гуляш с картофельным пюре готов. Можно подавать к столу.