рецепт
Котлета по-хлыновски
Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Фарш нет 700 г
- Картофель нет 2 шт.
- Сухари для панировки нет 0.5 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Фарш я предпочитаю делать сама и для этого в равных пропорциях пропускаю заранее через мясорубку мякоть свинины и говядины.
Переложите фарш в глубокую миску.
Добавьте к нему нарезанный мелкими кубиками лук.
Натертый на мелкой терке картофель.
Яйцо, соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, влейте примерно 30-50 мл. холодной воды и перемешайте все еще раз.
Сформируйте овальные котлеты и обваляйте их со всех сторон в сухарях.
Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки сверху. Затем переложите на противень и доведите в нагретой до 180 градусов духовке до готовности, в течение 10-15 минут. Котлеты по-хлыновски готовы. Приятного аппетита!