рецепт
Плов с томатной пастой
Готовить плов можно не только по классическому рецепту. Предлагаю свой вариант плова с томатной пастой. Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 35 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Рис нет 1.5 стак. 250 мл
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Чеснок нет 0.018 кг
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 400 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления плова с томатной пастой.
Мясо вымойте, просушите и обжарьте быстро до золотистой корочки с маслом. Можно использовать свинину, баранину или говядину на ваш вкус. При обжарке мясо посолите.
Почищенные лук и морковку нарежьте крупными кусочками.
Всыпьте к мясу специи к плову и добавьте овощи. Жарьте все вместе пару минут, постоянно помешивая.
Влейте воду, смешанную с томатной пастой, тушите на медленном огне 15-20 минут.
Всыпьте хорошо промытый рис, добавьте зубчики чеснока, разровняйте крупу и прикройте плов крышкой. Томите на тихом огне 30 минут, пока рис не станет мягким.
Плов готов. Рис и мясо стали мягкими, а вода впиталась.
Блюдо перемешайте и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!