рецепт
Яичный рулет со свининой и базиликом
Вкусная, красивая и очень необычная праздничная закуска или блюдо, которое можно подать на ужин и удивить всю семью. И всё это в одном рулете, на который не нужно много времени и сил.
Детали рецепта
Порций: 12
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории239 ккал
Белки14 г
Жиры15 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 12 порц.
Ингредиенты
- Фарш свиной нет 350 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Базилик свежий нет, но необязательны по вкусу
- Яйцо куриное нет 4 шт.
- Сметана нет 3 ст. л.
- Сыр твердый нет 70 г
- Крупа манная нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца хорошо взбейте вилкой со сметаной и солью по вкусу.
Добавьте манку, перемешайте и поставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Сыр натрите на мелкой терке, по истечении времени добавьте в яичную массу и перемешайте.
Противень застелите пергаментом хорошего качества, к которому гарантировано ничего не липнет. Вылейте массу и разровняйте в прямоугольник.
Запекайте омлет 18-20 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается омлет, мелко нарежьте лук и перемешайте с фаршем. Посолите по вкусу.
Добавьте нарезанные листья базилика и снова перемешайте.
На готовый омлет выложите ровным слоем фарш.
Аккуратно снимая омлет с бумаги, скрутите в рулет.
Оберните этой же бумагой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.
Наш рулет готов! Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и подавайте к столу! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!