рецепт
Гнезда из кабачков
Гнезда из кабачков с сочной мясной начинкой под ароматной сырной корочкой - это то, что нужно для вкусного и сытного обеда или ужина. Рецепт простой, а продукты доступные! Берите на заметку!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории102 ккал
Белки6 г
Жиры5 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Кабачок нет 2 шт.
- Фарш мясной нет 300 г
- Яйца нет 2 шт.
- Мука нет 100 г
- Помидор нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
К фаршу добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
Кабачок натрите на терке для корейской моркови. Если шкурка твердая, то ее необходимо очистить.
Добавьте к тертым кабачкам щепотку соли и оставьте на 10 минут, после чего отожмите хорошо руками от выделившегося овощного сока.
Яйца взбейте с солью.
Теперь кабачки небольшими порциями окуните сначала в яйцо, затем обваляйте в муке и выложите в форму для запекания в виде гнезда. Из фарша сформируйте колобки и уложите их в "гнезда".
Сверху выложите нарезанные кружками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут.
Готовые гнезда из кабачков подавайте самостоятельно или со свежими овощами. Приятного аппетита!